El cereal gana peso en el campo leonés. La provincia alcanzó en 2025 una producción de 1.411.386 toneladas, un 19,4% más que el año anterior, según recoge el Observatorio Económico Agroalimentario de Castilla y León 2025, elaborado por el Servicio de Estudios Económicos de Castilla y León, ECOVAEstudios. El informe sitúa a León como una de las referencias agrarias de la comunidad, con el 14,2% de toda la producción cerealista autonómica y una productividad de ocho toneladas por hectárea.
El estudio, presentado este miércoles, advierte de que el sector agroalimentario trabaja en un contexto marcado por la guerra comercial, la inflación y la incertidumbre internacional. Pese a ese escenario, los datos de León muestran un avance relevante en uno de sus cultivos principales y confirman el peso de la provincia en varias ramas de la actividad agraria y ganadera.
En este sentido, el director de ECOVAEstudios, Juan Carlos De Margarida, ha presentado las siguientes realidades: «el precio percibido por los agricultores por la venta de todos sus productos ha caído una media del 6,9%; y el percibido por los ganaderos ha creído en torno al 4,6%. En el conjunto de España continúa la diferencia entre los precios en origen a la salida de la explotación agraria y los precios mayoristas de los mercados centrales de destino. Esta diferencia supera el 100% en muchos de los alimentos analizados en este observatorio siendo una realidad que el campo vende más barato mientras que el consumidor sigue pagando más caro».
En este contexto, «la fragmentación comercial y el proteccionismo aceleran la necesidad de innovación y diversificación de mercados que, junto a la pérdida de productividad, el aumento de costes y la caída de demanda europea, amenazan la competitividad empresarial», ha enfatizado De Margarida.
Análisis de la situación en León
La estructura del campo leonés ayuda a explicar esta posición. El 69,3% de la superficie provincial está dedicado a tierras de cultivo o superficie forestal arbolada. Las tierras de cultivo suponen el 21,2% del territorio y la superficie forestal, el 48,1%, mientras que los prados y pastos concentran el 20,1%. Además, el regadío tiene una presencia muy superior a la media autonómica: el 38,9% de las tierras cultivadas utiliza algún sistema de riego, frente al 11,5% de Castilla y León y el 22,2% del conjunto nacional.
Junto al cereal, León también aporta una parte significativa de otros cultivos. La provincia representa el 24,9% de los cultivos industriales de Castilla y León y el 15,2% de los forrajeros. La evolución, sin embargo, no es homogénea. El Observatorio recoge descensos en el rendimiento de las hortalizas, los cultivos forrajeros y los industriales, mientras que mejoran las leguminosas grano y las patatas.
En ganadería, uno de los datos más destacados es el del vacuno de leche. León cuenta con una cabaña bovina estimada en 155.517 ejemplares, de los que 23.369 son vacas lecheras. Con estas cifras, la provincia concentra el 10,9% del ganado bovino de Castilla y León, pero eleva su peso hasta el 27,1% en el vacuno de leche, lo que la sitúa como primera provincia de la comunidad por número de vacas lecheras.
El informe también apunta otros movimientos relevantes en la cabaña ganadera. El porcino ibérico aumenta un 30,7%, hasta los 23.991 ejemplares, aunque el conjunto de la cabaña porcina baja un 2,6%, con 146.163 animales. En ovino, León suma 307.726 cabezas, el 17,2% del total autonómico, y ocupa el segundo lugar autonómico, pese a registrar una caída anual del 13,6%. También es segunda en caprino, con 16.799 ejemplares, aunque en este caso el descenso alcanza el 24,6%.
La renta agraria leonesa ascendió en 2023 a 407,6 millones de euros, un 12,1% más que el año anterior, y representa el 12,3% de la renta agraria de Castilla y León. El aumento se explica por el avance de la producción animal, que creció un 12,3%, y por la reducción de los consumos intermedios, que bajaron un 6,4%, factores que compensaron el retroceso del 7,5% en la producción vegetal.
El Observatorio refleja, no obstante, algunos signos de contención en la actividad. El sector adquirió 511 nuevas máquinas agrícolas en el último año, un 11,7% menos, aunque la compra de tractores aumentó un 22%.
Casi 7.500 trabajadores del campo
El sector agropecuario de León cerró el año 2025 con 7.480 trabajadores afiliados a la Seguridad Social, un 1,1% menos que el año anterior, representando un 13,8% autonómico. El 77,7% son trabajadores por cuenta propia afiliados al Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA), un 2,7% menos que un año antes. Estos 5.812 autónomos suman el 16,6% de los cotizantes al RETA en actividades agropecuarias de Castilla y León. A su vez, los 1.238 afiliados al Sistema Especial para Trabajadores por Cuenta Propia Agrarios (SETA), que han aumentado un 3,3%, tienen un peso relativo del 10,7% en el conjunto de la comunidad. Por último, los 430 trabajadores por cuenta ajena afiliados al Régimen General de la Seguridad Social registran una evolución positiva durante el último año (8,6%), representando el 5,7% del empleo provincial del sector y el 5,6% de los cotizantes de Castilla y León al Régimen General en actividades agrarias y ganaderas.
Por su parte, el número de explotaciones afiliadas a la Seguridad Social que realizan actividades agropecuarias se sitúa en 522, tras disminuir un 0,6%, representando el 9,5% de las operativas en Castilla y León.