Está ubicado en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y es uno de los bares de confianza de los leoneses. El Calecho es sinónimo de tradición, de cercanía, de confianza y de calidad. Es de esos sitios a los que se va sabiendo que lo que se va a recibir va a ser, como mínimo, bueno.
No es fácil destacar en la Plaza de San Martín, pero la decidida apuesta que lleva haciendo desde hace 11 años le ponen como uno de los negocios que no pueden faltar en una ruta de bares por León. La quintaesencia de este restaurante se descubre, primeramente, por su nombre, pues rememora al ‘calecho’, que es una forma muy leonesa de denominar a las reuniones sociales y vespertinas en los pueblos de las zonas de Babia y Laciana.
En este sentido, El Calecho es sinónimo de León. Basta con una frase de su dueño, Jorge Alonso, para confirmarlo: "Buscamos sobre todo producto de León y de temporada para hacer cocina tradicional, pero dándole una vuelta". Y si el propio nombre da cuenta de ello, la carta no se queda atrás. Además de los embutidos, que son todo un clásico, en este emplazamiento se enorgullecen de su entrecot y sus croquetas, así como del pastel de boletus. También sobresale su sabroso revuelto de morcilla de León, avellana y patatas paja, igual que las inigualables mollejas de angus, humus y mojo verde.
Además, hay tres épocas del año en la que organizan unas jornadas gastronómicas: en otoño de setas, después de Navidad de pulpo y, ahora, empiezan con las de la vaca.
El Calecho es, en definitiva, un sitio al que acudir tanto con amigos de la ‘tierrina’ como con visitantes. Es una apuesta segura para aquellos días en los que ni se quiere ni se puede fallar. Y la cosa va más allá: como bar es, también, uno de los más fiables. Su extensa barra le hace uno de los mejores sitios para consumir y disfrutar de tapas como el chorizo criollo o rollitos de diversos sabores, por no hablar de la excelsa y cercana antención al cliente.