Astorga impulsa la creación de una ‘ruta nacional de ciudades del chocolate’

El estrecho vínculo con el chocolate que mantiene desde hace siglos la ciudad de Astorga –que llegó a albergar medio centenar de fábricas hace apenas un siglo– lleva ahora a la capital maragata a impulsar la puesta en marcha de una ‘ruta de ciudades del chocolate’, un recorrido nacional que incluirá una parada en todos aquellos puntos con un museo dedicado al cacao y sus productos, como son Castrocontrigo, Sueca (Valencia), Villajoyosa (Alicante), Zaragoza, Barcelona, Oñate y Tolosa (Guipúzcoa) y Bayona (Pontevedra).

Los cocineros leoneses Jesús Prieto, José Antonio Celada y Sergio González participan en las actividades Así lo avanzó este miércoles la alcaldesa de Astorga, Victorina Alonso, durante la presentación en León de otro acontecimiento vinculado al producto estrella de la comarca maragata (con permiso de las mantecadas), la tercera edición del Salón internacional del Chocolate de Astorga (Sica), que se celebra del 26 de febrero al 1 de marzo. A la presentación asistieron también el presidente de la Diputación, Emilio Orejas; el presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, Juan Carlos Fernández; además de  Montserrat González, profesora de la Universidad de León, o una representante de la organización del Salón, Marta Taboada.

Los reyes de España han aceptado la presidencia de honor de la tercera edición del Salón del Chocolate Divulgar la cultura del cacao, abrir un escaparate para la promoción del chocolate en el noroeste del país, fomentar intercambios comerciales y estimular la iniciativa privada para generar empleo son los grandes objetivos de la tercera edición del Sica, que esta vez contará con la presencia de 16 expositores y un presupuesto total de 60.000 euros.

La tercera edición del Sica, que espera superar las 45.000 visitas alcanzadas en la anterior edición (2011), contará con decenas de actividades, como el ‘Chocolate Club’, donde los más pequeños disfrutarán del chocolate, además de catas y maridajes con vino, firma de libros, degustaciones y «otras sorpresas».

Entre los participantes, destaca la presencia de varios maestros chocolateros, entre ellos tres cocineros y pasteleros leoneses: Jesús Prieto, José Antonio Celada y Sergio González.