La jornada principal de 'MicoAlmanza' se desarrollará este sábado con talleres repartidos durante todo el día. Por la mañana, en la casa de la cultura, tendrá lugar un taller infantil de manualidades con las setas como protagonistas. La actividad está pensada para niños y niñas de 4 a 12 años.
La tarde del sábado comenzará con una ruta micológica, guiada por un experto en la materia, por los robledales del municipio. Después, se pondrán en común los hongos recogidos por los participantes y se explicarán sus características, si son o no comestibles y cómo sacarlas partido en el plato.
Posteriormente, el Ayuntamiento de Almanza en colaboración con una empresa de ocio de Morgovejo pondrá en marcha dos talleres cuyas inscripciones pueden materializarse en el consistorio almanceño. El primero, a las seis de la tarde, será de conservación y deshidratación de setas. A continuación tendrá lugar una clase maestra de cocina micológica, con posterior degustación de las recetas elaboradas por los participantes.
Ruta de 'tapas seteras'
La gastronomía será la protagonista de esta cuarta edición de la 'MicoAlmanza' y, como en el año pasado, se desarrollará paralelamente una feria de tapas elaboradas con setas en la que colaboran cuatro establecimientos de hostelería de la localidad. Revuelto de setas y jamón con cebolla caramelizada o fajita de carne y hongos, son algunas de las propuestas que han elaborado los bares de Almanza y cuyas raciones tendrán un precio de dos euros. Los participantes en la feria de tapas podrán rellenar una cartilla, que si la completan entrarán en un sorteo de 150 euros. La feria de tapas micológicas tendrá lugar el viernes por la noche, el sábado durante todo el día y la jornada dominical hasta el mediodía.
Almanza forma parte, junto con otros municipios de la Montaña oriental y Tierra de campos, del Parque Micológico 'Río Cea'. Entre los ejemplares con mayor presencia en esta zona durante los meses otoñales se encuentran los boletus edulis, los níscalos (lactarius deliciosus) y las cantharellus cibarius.