En este sentido, el hecho de colocar en algunos casos a las piezas el sello de Castilla y León por haber sido sacrificado en la comunidad "delata la verdadera intención de engañar al consumidor" y de "perjudicar al ganadero". De igual forma, la organización hizo un llamamiento a la sociedad de Castilla y León para que hagan "activismo por nuestro medio rural y por nuestro sector agroalimentario", ya que la comunidad cuenta con decenas de productos "únicos" y que constituyen "la expresión viva del buen hacer" por parte de agricultores, ganaderos, cooperativas e industrias agroalimentarias.
Para ello, deberán exigir información "completa" además de que se ha solicitado a las administraciones que "intensifiquen los controles de las importaciones" para evitar que mataderos e intermediarios especulen forzando la bajada de precios del cordero autóctono. "Esta región dispone de excepcionales denominaciones de calidad y con productos catalogados como los mejores del país y del mundo en materia de vinos, carnes, lácteos, embutidos, frutas, hortalizas, legumbres, huevos, aceites, sidras, frutos secos, dulces.. y un largo etcétera más… que si por algo se caracterizan es por tener en su identidad la calidad, el origen, el territorio y la trazabilidad de lo bien hecho", trasladó UPA a través de un comunicado.
De este modo, desde la organización piden consumir productos locales. "La seguridad alimentaria y el valor añadido que suponen comprar lo de nuestra tierra deberíamos tenerlo en cuenta cuando nos acerquemos a los lineales, comercios, tiendas y grandes superficies, así se avanzaría en materia medioambiental reduciendo la huella de carbono y disminuyendo las emisiones de dióxido de carbono valorando aún más lo de aquí frente a lo foráneo", sentencian desde UPA.
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