De pintas por la provincia de León
Cada vez hay mas establecimientos donde tomar o comprar cerveza artesanal pero conozcamos cual es el itinerario que recomienda la ACCL
cerveza
El día de la cosecha
La ACCL organizó en el alto Órbigo la primera edición del 'Harverst Day', un evento internacional que coincide con la recogida del lúpulo
Cervezas ‘made in’ León
Cómo, dónde y quién elabora cerveza en la provincia de León, que cada vez cuenta con más productores aunque no todos la hacen igual
Maridaje cervecícola
¿Qué es? Según Wikipedia, es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con una cerveza, en este caso, con la intención de realzar el placer que nos brindan ambos
Las Grañeras, malta 100% leonesa
Desde 2014 la maltería de Ismael y Daniel trabaja para ofrecer materia prima de primera calidad controlando todo el proceso, desde la siembra del cereal, que realizan ellos mismos, hasta su transformación final
El lúpulo, una planta con raíces en León
Más del 90% del lúpulo nacional se produce desde la década de los 50 del pasado siglo en León, un cultivo lleno de recuerdos y vivencias en torno a su recolección y posicionado en el mercado internacional
El lúpulo en la cerveza
Es uno de los cuatro ingredientes principales de la cerveza y el principal encargado de conferir su amargor y parte de sus sabores y aromas tan característicos, pero hay muchas variedades que se deben conocer
Los Mojinos Escozíos, en Carrizo y sin concierto
Anuncian a través de un vídeo en sus redes sociales que han puesto una denuncia ante la Guardia Civil por haberse cancelado su concierto
Carrizo recita su tradicional ‘oda’ al lúpulo y a la cerveza
La localidad ribereña inauguró este viernes oficialmente la XII edición de una Feria que colmará de actividades, espectáculos y actuaciones musicales las instalaciones del recinto hasta el domingo
Música, gastronomía y diversión, cerveza en mano
Arranca la XII ‘Feria del Lúpulo y la Cerveza’ de Carrizo con actuaciones y espectáculos
Industrial vs. artesanal
Rendimiento vs producto. Tienen procesos en común que las acercan, pero son más la diferencias que las separan. En este nuevo artículo se repasan las principales características de cada una
Para gustos, las cervezas
Las cervezas se clasifican en base al color, pero no solo así. También por la temperatura de fermentación o su lugar de procedencia, entre otros asuntos, que forman un listado inmenso con los diferentes tipos
La verdadera cerveza llega al país del vino
León se suma a la elaboración artesanal de la bebida milenaria de la mano de la ACCL, que descubrirá en estas páginas secretos de maltas, harinas, lúpulo...
La Mesa del Lúpulo constata la necesidad de acometer una reconversión varietal e innovación del sector
El abandono incentivado impide en León la ampliación de superficie cultivable
No es Carrizo es Calabria y el lúpulo de esta birra es leonés
Hay una cerveza en Italia con doble raíz leonesa: la del lúpulo con el que se elabora y la de la mano que lo recoge, la de Asunción, que se fue a Italia hace ya 11 años
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