León busca su mejor tapa

La capital leonesa acoge entre este lunes, 17 de febrero, y el lunes 24, la segunda edición del certamen 'La Mejor Tapa de León' que organiza la Hostelería de León y cuenta con la colaboración y el apoyo del Ayuntamiento. Precisamente, la concejal de Acción y Promoción Económica, Susana Travesí, fue la encargada de presentar esta cita junto al presidente de Hostelería León, Martín Méndez, y la gerente de Hostelería León, Paula Álvarez.

Travesí señaló que con este certamen se pretende "implicar a toda la ciudadanía" y con ello potenciar las tapas leonesas, que "son un referente en el turismo gastronómico nacional e internacional". Así, se buscará del 17 al 24 de febrero la mejor tapa de la provincia de León por un precio de 2,50 euros en el que los clientes serán el jurado de esta prueba en la que en la primera edición participaron 20 establecimientos.

Con cuartillas de participación y tras la degustación de al menos tres tapas participantes podrán depositarse en las urnas presentes en los establecimientos y que el 24 de febrero se presentarán ante el jurado profesional designado por Hostelería de León. Cualquier establecimiento de la provincia podrá participar en este certamen de manera gratuita siempre y cuando esté dentro de los márgenes de la geografía de la provincia leonesa y a los que se calificará por el formato, utilización, rentabilidad, originalidad, presentación, sabor y textura.

El jurado elegirá el ganador del concurso y la otra mitad del voto será por votación popular y se concederán tres galardones a la mejor muestra en miniatura de la gastronomía de los establecimientos, informa Europa Press. El ganador obtendrá un premio de mil euros y el pase directo a la participación en la fase final del 'Campeonato oficial de tapas y pinchos de España', mientras que el segundo y el tercero recibirán un reconocimiento en forma de trofeo o diploma.