Con la visita a la nave de Fungi Set, Setas y Hongos, fueron clausuradas las XXV Jornadas Micológicas de Boñar. En dicha nave, con muy poco tiempo de vida, han sido cultivados los hongos denominados Shii-take (Lentinula edades), premio al producto más innovador en la XXIX Feria de Productos Leoneses. Estas jornadas han contado con la colaboración de Juan Antonio Sánchez Rodríguez, uno de los micólogos más cualificados incluso en el panorama internacional y que lleva colaborando con Boñar desde hace más de 20 años.
Estas jornadas se iniciaron el viernes con una exposición como arranque seguida de la conferencia de Juan Antonio Sánchez que versaba sobre ‘Las cuatro estaciones de las setas en el Alto Porma’, que fue seguida por decenas de aficionados, pero lo mejor de las jornadas llegó el sábado con la salida al pinar de Adrados, así como a varios robledales y que también contó con la presencia del especialista micólogo, que antes de recolectar uno de los hongos daba a todos los presentes una completa explicación de sus ciclos de vida.
Esta salida contó con la presencia de más de un centenar de aprendices de micología, incluso desde Benavente llegó un autocar para asistir a esta recolección en la que consiguieron más de 150 especies, siendo expuestas muchas de ellas, y, seguidamente, asistir a otra de la conferencia de Juan Antonio titulada ‘Importancia ecológica de los hongos de la naturaleza’.