El chivo 'se crece' en la treintena, multitudes en Vegacervera

La localidad de Vegacervera acogió este domingo la segunda jornada, el día grande, de la XXX Feria de la Cecina de Chivo, en la que no faltó la visita de autoridades locales, comarcales, provinciales y regionales que pusieron de manifiesto su compromiso para que este evento ya consolidadoen el tiempo siga creciendo como un ejemplo de futuro para el resto del medio rural.

El alcalde de Vegacervera, Octavio González, señaló que "no es fácil organizar un evento de estas características durante tanto tiempo y que siempre va a más. Es un evento que siempre ha dependido un poco de las condiciones climatológicas, pero no ha decaído en el tiempo y nos hemos ido renovando para que vaya siempre a más". El regidor agradeció el apoyo institucional, y apuntó que en el municipio hace ya muchos años que "nos hemos dado cuenta de la importancia que tiene el turismo y el sector agroalimentario para el futuro de nuestra provincia y nuestra comunidad, creo que uno de los puntos fuertes que tenemos en este país es el turismo y la gastronomía", haciendo hincapié que en Vegacervera cuentan desde el año 2000 con una marca de calidad. González defendió que un producto como la cecina de chivo de Vegacervera puede ser "vital para enfocar un futuro donde creo que puede ser un nicho de oportunidades para el mundo rural, ya que engloba el sector transformación con el sector servicios".

Uno de los puntos fuertes que tenemos en este país es el turismo y la gastronomíaEl regidor aprovechó su intervención para solicitar más apoyo de las instituciones, "tenemos unos recursos impresionantes, y es verdad que vamos a necesitar la ayuda de las instituciones aquí representadas porque todo este potencial para nuestro municipio se nos queda un poco grande, vamos a necesitar su ayuda, se nos va de las manos para lo que es un municipio de 300 habitantes". En este sentido, señaló que la feria cuenta con reconocimiento de interés turístico comarcal, pero que considera "un poco injusto" que cumpliendo las condiciones no sea de interés provincial y regional. Algo en lo que, apostilló, van a trabajar.

El presidente de la Diputación, Eduardo Morán, agradeció la invitación al evento apuntando que después de 31 años es la trigésima feria, y recogiendo el guante lanzado por el alcalde al asegurar que "puedes estar seguro de que tendrás en la próxima feria esa categoría de interés turístico provincial, porque además cumple con todas las condiciones esta feria, una feria gastronómica que apuesta por un sector agroalimentario con esa marca de garantía que tiene la cecina de chivo, pero también con esa marca Productos de León que en los años 90 apostó la Diputación Provincial y que es nuestra bandera". El presidente de la institución provincial recordó que Vegacervera es un municipio ejemplo en la lucha contra la despoblación, "desde hace muchos años viene demostrando al mundo rural, a otros pueblos, que se pueden hacer muchas cosas en un pueblo muy pequeño como este, con mucho trabajo, mucho tesón, con imaginación, con muchas ganas, como hace el alcalde de Vegacervera y su equipo". Morán también tuvo un recuerdo emocionado para el anterior alcalde, el fallecido Luis Rodríguez Aller.

La delegada de la Junta de Castilla y León, Ester Muñoz, manifestó que la del Chivo es una muestra de "cómo los pueblos de la provincia siguen las tradiciones, siguen utilizando los recursos naturales que tenemos en la provincia para fomentar que la gente se quede y seguir manteniendo esa forma de vida que hemos tenido en nuestros pueblos". La delegada resaltó que la apuesta de la Junta por el medio rural es evidente, y en el concreto caso de Vegacervera hizo referencia a inversiones como los 1,4 millones de los presupuestos del 2022 para la depuración de las aguas de Vegacervera los 1,5 millones para ampliar la residencia de mayores. "Hay una apuesta fuerte de la Junta por esta provincia, y también porque la gente se quede y pueda vivir siendo un ciudadano de primera en el mundo rural". Sobre la petición del alcalde de dar un paso más en la proyección de la feria con la declaración de interés regional, Muñoz aseguró que «por supuesto que sí, todo lo que sea mejorar ferias de este tipo es en lo que tenemos que apostar».
Finalmente, el secretario general del PSOECyL, Luis Tudanca, recalcó que un año como este, en el que se han vivido momentos tan duros, "es donde mejor se demuestra la grandeza de las personas y la grandeza de una feria como esta que sobrevivido a una pandemia, ha sobrevivido y ha sido capaz de consolidarse ante inclemencias meteorológicas, a grandes nevadas… Este pueblo y esta feria son tan grandes, su alcalde, éste y el anterior, son tan grandes y quieren tanto a su gente y a su tierra que han sido capaces de hacer una de las mejor ferias de un productos tan bueno como la cecina de chivo, de toda la comunidad y desde luego de todo León también". Tudanca también dio su apoyo al crecimiento de la muestra, asegurando que como reivindicó el alcalde, precisa el apoyo de todas las administraciones. "Mi compromiso personal y el del PSOE de Castilla y León para impulsar que, en cuanto podamos, volvamos todos a esta feria con la declaración de interés turístico autonómico para ella, porque supondrá un nuevo impulso».