Reza su eslogan que «El mejor chuletón de buey, en Puente Almuhey». Aparte de la rima, su propietaria lo dice por muchos más motivos: «valoración según opinión de los clientes del restaurante Río Cea que han degustado nuestro chuletón». Se llama Aida Rodrigo y sin ella no se podría entender que en una localidad como Puente Almuhey el viajero se pueda encontrar con una sorpresa como el hotel y el restaurante Río Cea. Sorpresa, la verdad, lo es cada vez para menos gente, porque la calidad que ofrece a sus clientes le ha dado fama en toda la montaña y en buena parte de la provincia, que saben a dónde tienen que acudir cuando quieren apostar sobre seguro en cuanto a la calidad sobre el plato. Su chuletón, ciertamente, es puro espectáculo. Es la especialidad de la casa... pero no sólo. La inquieta Aida Rodrigo, a la que se podría llamar emprendedora pero en realidad es mucho más que eso, no para de idear iniciativas (desde las jornadas del marisco que incluyen cena y habitación pasando por caravanas del amor y ferias varias) que hacen de su establecimiento un lugar al que volver necesariamente. La calidad y la variedad de los productos resulta inesperada en un lugar ya cercano a la ‘frontera’ con Palencia, pero también la versatilidad de este establecimiento, en el que se pueden encontrar tapas elaboradas, hamburguesas, menús diarios y una completa carta.