El tradicional vermú ha vuelto a ponerse de moda en los últimos tiempos, como demuestran la gran cantidad de establecimientos que le han dedicado un protagonismo especial a esta bebida. Más que protagonismo tiene en el nuevo establecimiento que se inauguró este lunes, con gran afluencia de público, en la calle Cervantes, pues se dedica por completo tanto a esta bebida como al escritor que da nombre a la calle: Vermutería Cervantes, se llama el nuevo establecimiento que promete convertirse en uno de los referencia de la ciudad.