LaAsociación deArtesanos Alimentarios deCastillayLeón convocalaquintaedición delospremiosArtesanodelAño atravésdediversas categoríasqueengloban lossectores lácteos, conservas, legumbre en crudo ,mieles, dulces, cárnicos y bebidas. Estospremiostambiénreconocen lalaboreneldesarrollodelaimagen de producto, I+D+I, empresa visitable y productoTierra de Saborysuponenenopinióndesupresidente , Ever Macías,“lamejormaneradereconocerelesfuerzo, dedicaciónyexcelenciadelosproductosquecreanlosmásde140 artesanosqueformanpartedenuestraasociación”.El concurso está abierto a productores de alimentos artesanos de Castilla y León que formen parte de la asociación y podránparticipar exclusivamente con productos inscritos en el Registro de Alimentos Artesanos de la Junta de Castilla y León.
Los galardonadosrecibirán un diploma acreditativo del Premio, así como laposibilidaddeadquirir tantoeldiseñodelaetiqueta comootrosmateriales con eldistintivo quelesacredita como Artesano del 2018 en susector yquepodrán incorporarenlosproductosgalardonados.
Tradición artesanal
Con estainiciativasebusca reforzarlavisibilidadyelreconocimientodelalaborquesehaceporpartedeestosprofesionales, principalmenteenelmundorural delaregión ysuafán pormantener viva la tradicióndelosproductosqueelaboran , através de la marcaartesanos de Castilla y León.Jurado
Catadores pertenecientes al Itacyl, en representación de la Junta de Castilla y León, miembrosdelgremio hostelero de Valladolid, profesionales demedios de comunicación y representantesde diversasempresas de distribución integraráneljuradoque se reuniráel27 y 28 de septiembre. Los premiados , enlasdiferentescategorías, se darán a conocer en Valladolidel9 deoctubreenunagalaquesecelebraráenlaEscuela InternacionaldeCocina Fernando Pérez.Los galardonadosrecibirán un diploma acreditativo del Premio, así como laposibilidaddeadquirir tantoeldiseñodelaetiqueta comootrosmateriales con eldistintivo quelesacredita como Artesano del 2018 en susector yquepodrán incorporarenlosproductosgalardonados.