Vegacervera: Un producto que traspasa fronteras

Hablar de Vegacervera es hablar de la cecina de chivo, un producto autóctono y de gran calidad que ha conseguido que el nombre de este pequeño municipio montañés sea de sobra conocido dentro y fuera de las fronteras leonesas. Por ello, este producto tiene su propia feria, que se desarrolla el segundo fin de semana del mes de noviembre y que ya roza la treintena de ediciones.

Dos días de feria en los que destaca el recinto ferial en el que se dan cita todo tipo de productos, sobre todo agroalimentarios, como dulces, productos de panadería, encurtidos, quesos, licores, embutidos, carnes de cana, jabones artesanos, textil o bisutería, entre muchas otras propuestas, sin que falte la cecina de chivo de Vegacervera. La Feria cuenta, además, con otros clásicos, y así en la jornada del sábado se llevan a cabo actividades como el pasacalles, en el que un hermoso ejemplar recorre la localidad acompañado por ‘pastores’, con el reparto de bollos preñaos con longaniza de chivo y vino. Ya el domingo, día gran de esta feria, en el recinto ferial se desarrolla la multitudinaria degustación de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino en la carpa anexa al pabellón, donde cada año se crean grandes colas. Completan la programación de esta reconocida feria la visita de autoridades al recinto ferial, así como la exaltación del folklore leonés con una exhibición de bailes regionales.

Aunque la Feria de la Cecina de Chivo del mes de noviembre es la más conocida para el público, en el mes de agosto se desarrolla otra que gira en torno al turismo rural. El pabellón de deportes vuelve a ser el escenario en que se desarrolla el mercado, en el que destacan sobre todo productos locales de alimentación y artesanía, además de empresas de turismo, ocio y tiempo libre. En ella además se puede encontrar información turística sobre toda la comarca, y de manera complementaria, se desarrollan actividades deportivas como escalada o tirolina.