Una tierra rebosante de sabores leoneses

La XXVI Feria de los Productos de León ya está aquí. Será a las 19 horas de este jueves cuando se inaugure un certamen que cada año congrega a más y más leoneses, pero también a productores y oferta agroalimentaria. Y este año no solo incrementa el número de expositores, sino que además pretende ser la primera edición en la que la Diputación provincial trabaje en la vinculación de la riqueza gastronómica de la provincia con el turismo. Por eso, el pregón correrá a cargo de la secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver Sagreras, en un acto que servirá para abrir las puertas del Palacio de Exposiciones de León, que por segundo año consecutivo acoge este certamen.

La responsable gubernamental estará acompañada del presidente de la Diputación, Eduardo Morán, y del vicepresidente, Matías Llorente, que junto al resto de diputados y autoridades presentes realizarán una visita por todas las instalaciones.

Y poco después llegará la primera actividad de esta feria, puesto que sobre las 20:15 horas tendrá lugar una demostración de cocina en vivo: de la montaña al plato. Se trata de una iniciativa que tendrá como protagonista a Inma Serrano, del restaurante Tanis de Riaño. A continuación está previsto que se celebre una charla coloquio con la participación de la propia cocinera y que estará moderada por el nutricionista Emilio Blanco.

Son en total 93 expositores y 95 las empresas presentes en esta edición, que se desarrollará hasta el domingo y que estará abierta a partir de mañana de 11 a 14:30 y de 17 a 21:30 horas.

Desde hoy por la tarde y durante los tres días restantes de feria serán muchos los productos que se puedan adquirir en los expositores, ya que estará representada prácticamente toda la producción agroalimentaria de la provincia:15 empresas de embutidos y carne, ocho de conservas, 13 de dulces, ocho de miel, 18 de quesos (nueve de ellos artesanales con sus propias ganaderías) y 14 de vino de las dos Denominaciones de Origen, León (este miércoles confirmaron que serán las bodegas Tampesta-Andrés Marcos, Vitalis, Vinícola de Valmadrigal, Pardevalles, Vile La Finca, Gordonzello, Vinalia, Señorío de los Arcos y Peláez) y Bierzo (en su caso serán cuatro).

Además de la demostración de cocina en vivo de este jueves, son varias las actividades paralelas que durante los días de feria se podrán disfrutar, como talleres para conocer determinadas técnicas relacionadas con alimentos leoneses, presentaciones de nuevas propuestas culinarias, maridajes, degustaciones, mesas redondas y, como también es tradición, la entrega de premios de los concursos de la feria, que será el domingo, momento del cierre oficial de este año.