Una receta para endulzar San Froilán

Las tradicionales rosquillas son el dulce más típico de estas fechas en León

C.C.L.
01/10/2015
 Actualizado a 13/09/2019
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León es una provincia de tradiciones. Y nada mejor que los primeros días de octubre para comprobarlo. San Froilán se celebra el día cinco de este mes, pero desde finales de septiembre las calles se llenan de folklore. Tampoco faltan pendones, ni carros engalanados, ni morcilla, ni avellanas.

En la gastronomía es donde vamos a hacer parada. Porque no hay nada mejor para celebrar estas fechas que unas rosquillas de San Froilán. Blanditas y riquísimas, son un imprescindible en la mesa durante el mes de octubre y su receta es más bien sencilla.

¿Quieres aprender a hacerlas? Nos metemos en la cocina de una pareja de leoneses que nos van a enseñar una receta muy fácil y muy sabrosa.

Los ingredientes:


250 ml. de leche
150 gr de harina
75 gr de aceite o mantequilla
3 huevos
Un chupito de ron
Una cucharada de azúcar moreno
Una pizca de sal

Para la glasa:

125 gr. de azúcar glas
Una cucharadita de ron
Un poco de zumo de limón

A mayores, es necesario aceite para freír y papel de horno, para poder saber en qué momento están bien hechas y darlas la vuelta.

No te pierdas en el vídeo paso a paso cómo hacer la masa y todos los detalles para poder elaborarlas en tu propia cocina.

¡Que aproveche!
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