Una propuesta para chuparse los dedos en Astorga

El mejor plan para los apasionados del queso este puente está en Astorga. La bimilenaria inauguró ayer el Salón ‘Masqueso’; una propuesta gastronómica que ya es toda una tradición en la ciudad y un gran reclamo para la provincia leonesa, que podrá ‘degustarse’ hasta el domingo en la Plaza Eduardo de Castro.

Esta iniciativa, dedicada a divulgar la cultura quesera, no es solo una cita obligada para los paladares más exigentes, sino que también supone una muestra de la «vitalidad» que tiene Astorga, según señaló el alcalde de la localidad, Arsenio García, durante el acto de inauguración. Además, el Salón ‘Masqueso’ de Astorga también es un escaparate para los productores artesanos de este producto lácteo –participan 18 de diferentes puntos de España–, que encuentran en esta feria una oportunidad de negocio, como indicó el concejal de Comercio Pablo Peyuca.

Además, la feria del queso de Astorga también ofrece un sinfín de propuestas para ‘chuparse los dedos’, entre las que destacan las catas y las demostraciones. Este miércolesya se celebraron algunas de ellas, pero todos aquellos que quieran deleitarse con los mejores productos de la zona podrán hacerlo en la Capilla de San Esteban, hasta este sábado.

Las catas, que se celebran a las ocho de la tarde, aglutinan un maridaje de quesos con vino D.O. de León. Para ello han contado con las bodegas Vitalis, que presenta un vermouth con uva Albarín, Gordoncello y Leyendas del Páramo. Pero los que sean más de birra también tendrán su oportunidad, ya que una de las catas que se ofrecerán durante estos días será maridada con una cerveza de la zona, la Trechura. Por último, destacar que en esta feria también participan algunos de los panaderos más prestigiosos, que elaborarán, para otra de las catas, panes especiales para la ocasión, incluyendo el prácticamente inédito tritordeum de trigo.

Por otra parte, destacar que el Salón ‘Masqueso’ de Astorga también es conocido por sus demostraciones en vivo; eventos que tendrán lugar en horario de mañana, a las doce, en la misma carpa de Eduardo de Castro. El salón estará abierto de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:00 horas , todos los días, hasta el domingo de la clausura.
Y así, Astorga pone sobre la mesa su propuesta más suculenta, con la que, sin duda, se hará la boca agua.