Una apuesta por el producto

Tras el paréntesis del pasado año, la Guía Gastronómica de León ha vuelto a hacer acto de presencia con una edición correspondiente al 2019 mucho más completa en cuanto a su oferta, tanto en la versión impresa como ‘online’

Joaquín Revuelta
22/05/2019
 Actualizado a 18/09/2019
Agustín Iglesias, Francisco Castañón y Juan Flecha durante la presentación de la guía en Botines. | MAURICIO PEÑA
Agustín Iglesias, Francisco Castañón y Juan Flecha durante la presentación de la guía en Botines. | MAURICIO PEÑA
El Modernista del Museo Gaudí Casa Botines acogió este martes la presentación de la Guía Gastronómica de León en su tercera edición correspondiente al año 2019, un acto que estuvo dirigido por el director de marketing, Agustín Iglesias, y por el director editorial, Juan Flecha, y en el que también estuvo presente el vicepresidente de la Diputación, Francisco Castañón.

Iglesias recordó la evolución que ha tenido la guía desde su aparición en 2016 hasta hoy, con el paréntesis del 2018 que no salió la edición por entender que en el año de la capitalidad gastronómica para León «había un ‘overbooking’ de información tan grande que nuestra guía corría el riego de pasar desapercibida». No obstante, apuntó Iglesias que la Guía Gastronómica de León está muy presente y ha ganado en cantidad y en calidad, tanto en la versión impresa como en la versión online, mientras que muchas publicaciones que el pasado año hicieron acto de presencia hoy ya han desaparecido.

Francisco Castañón se congratuló por la evolución que ha experimentado una guía que nació con una clara vocación urbana, atendiendo sobre todo a la oferta de la ciudad de León, pero que con el tiempo ha sabido abrirse a la provincia y ha tenido muy presente uno de los objetivos sobre el que la institución provincial viene trabajando desde hace años como es la puesta en valor de los productos de León.

Por su parte, el director editorial, Juan Flecha, dio algunos datos muy elocuentes de lo que ha significado la evolución de la Guía Gastronómica de León, que en su edición de este año recoge 173 establecimientos de hostelería, gastronomía y productos, repartidos en 69 restaurantes, 22 bares, 15 locales de copas, 26 tiendas de gastronomía, 8 alojamientos y 40 productos de León, siendo en este último apartado donde la publicación ha experimentado un más fuerte incremento, reconoció Flecha.
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