Un menú que homenajea la labor silenciada de las mujeres

Delirios organiza el sábado 1 de agosto una cena muy especial para rendir tributo al trabajo en cocinas y bodegas de féminas no tan conocidas, un menú maridado de siete platos y mucha música

Susana Martín
10/07/2015
 Actualizado a 10/09/2019
El restaurante Delirios rinde homenaje a las mujeres en una cena especial el próximo 1 de agosto.
El restaurante Delirios rinde homenaje a las mujeres en una cena especial el próximo 1 de agosto.
Una reciente masterclass en los fogones palentinos y una larga lista de vinos interesantes elaborados por féminas son el germen de la iniciativa que acaba de presentar el restaurante leonés Delirios. El equipo del chef, Javier Rodríguez, rendirá homenaje a las mujeres en la cena que celebrará en su terraza el próximo sábado 1 de agosto, una cita de tributo a ellas de la que pueden disfrutar ellos y ellas. "La idea es reconocer la labor de cocineras, enólogas, músicas...", cuenta el chef de Delirios, Javier Rodríguez«No se trata de una cena sólo para mujeres, nada que ver, pero el objetivo es rendirles homenaje a ellas, a un montón de mujeres que hacen un trabajo maravilloso pero que en la mayoría de los casos no se da a conocer», cuenta el cocinero de este restaurante.La ‘Noche en femenino’ es una cita gastronómica para amantes de la gastronomía, del placer de disfrutar de un menú degustación en una noche de verano, todo ello ambientado con música en directo y con el maridaje de cada plato con vinos elaborados por mujeres, vinos en algunos casos conocidísimos que cuentan con el toque de una mujer.¿Y qué se cenará en esta noche mágica? Javier Rodríguez prefiere reservar la magia de su selección para ese día y sólo desvela  que se trata de un menú de temporada «muy fresco», con maridaje cien por cien femenino y acompañado de una gran selección musical en la que también ellas también son protagonistas.La cita exclusiva se celebra el 1 de agosto a las 21.30 horas en la terraza del restaurante, a los pies de la Catedral. Sólo veinte comensales podrán apuntarse para gozar con esta cita en la que todo está pensado para aplaudir el trabajo de mujeres anónimas que brillan en lo que hacen.  De fondo, la música de Patty Labelle, Rihanna o Kylie Minogue. Y siete vinos. Y muchas sorpresas...Tartar de atún rojo con gazpacho de cerezas y albahaca, terrina de hígado de pato con helado de maicitos y gelatina de infusión de té genmaicha o macedonia de frutas en texturas con aove de vainilla son algunos de los sugerentes bocados que se sucederán a lo largo de la noche. Un cava, un blanco Rioja, un rosado de la bodega leonesa Casis o un cóctel refrescante harán la noche inolvidable. El menú degustación con el maridaje cuesta 50 euros. Las reservas, en Delirios (987 237699).
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