Un café más justo

Si mañana tomas café en la ciudad de León, puede que lo encuentres distinto y, aun con todo su sabor, le saques cierto matiz… más justo. Y es que cincuenta cafeterías se suman a la campaña del ‘Día del Café de Comercio Justo’, para que lo disfrutes –y lo pruebes si aún no lo has hecho–, con el precio habitual; y también para contribuir a darlo a conocer, como se lleva haciendo desde 2010 en la capital leonesa. Incluso puedes ganar café para todo un año simplemente con una foto…

Esta iniciativa –que pasado mañana, por cierto, se pondrá también en marcha en San Andrés del Rabanedo, por primera vez, en alrededor de una veintena de establecimientos– se enmarca asimismo en la conmemoración del Día Mundial del Comercio Justo que, como cada segundo sábado de mayo –mes especialmente dedicado a concienciar a la ciudadanía– tuvo lugar el día 14. El lema en esta edición era «Por la igualdad. Somos Comercio Justo», reivindicando la importancia de acabar con la brecha entre hombres y mujeres.

El Comercio Justo es un modelo comercial que promueve una relación justa entre consumidores y productores –evitando las grandes diferencias existentes entre lo que pagamos los primeros y lo que reciben los segundos–, protegiendo los derechos humanos y el medio ambiente. Nació en los Estados Unidos tras la Segunda Guerra Mundial –en España, las primeras iniciativas surgen en 1986–, y hoy está plenamente consolidado, superando las 2000 organizaciones productoras en más de 75 países, medio millar de distribuidoras y más de 4000 tiendas especializadas.

León –que cuenta hoy con más de medio centenar de establecimientos adheridos y cerca de cuarenta máquinas expendedoras– recibió en 2011 el reconocimiento de ‘Ciudad por el Comercio Justo’, fruto de la labor realizada desde 2008 por un grupo de trabajo –formado en la actualidad por una decena de personas y en el que están representados Ayuntamiento, Universidad, ONGD, tiendas especializadas…– volcado desde entonces en sensibilizar a los leoneses.