Más de 170 kilos de gocho por 350 euros

La matanza y subasta del gocho protagonizaron este sábado la primera jornada de una feria que cuenta con casi una treintena de stands de alimentación y de ocio

Alfredo Hurtado
20/11/2016
 Actualizado a 13/09/2019
Los matarifes posan con el gocho, que pesó más de 170 kilos y que fue finalmente adjudicado por un precio de 350 euros. | ALFREDO HURTADO
Los matarifes posan con el gocho, que pesó más de 170 kilos y que fue finalmente adjudicado por un precio de 350 euros. | ALFREDO HURTADO
El municipio de Puebla de Lillo celebró este sábado en su plaza cerrada las XX jornadas dedicadas a la tradicional matanza del cerdo al más puro estilo tradicional, ya que no faltó ni la parva de orujo o mistela con pastas, tal y como dictaba la tradición para finalmente presentar ante el público asistente el gocho totalmente limpio. El objetivo era subastar un ejemplar que pesó en canal más de 170 kilos y que en esta edición fue adjudicado por el precio de salida, que era de 350 euros, un precio inferior al que tuvo que pagar la organización.

El pasado año nadie pujó por el cerdo y al quedar desierto la adjudicación pasó directa al Ayuntamiento que se quedó con él, repartiéndolo entre los empleados municipales. En éste año fue adjudicado a Pedro Castro, de Matallana de Torío, que fue el único pujante de la subasta. Tras serle adjudicado, aseguró que lo emplearía para el consumo familiar.

Cerca de una treintena de expositores, muchos de ellos ligadas a la alimentación, están presentes en la feria durante este fin de semana, aunque el esquí y el ocio de montaña también cuentan con varios stands. La muestra fue inaugurada por el alcalde de Puebla de Lillo, Pedro Vicente Sánchez, acompañado por varios de sus concejales. "Esta feria va complementada con las jornadas gastronómicas en restaurantes del municipio. Tratamos de sacar a la gente de sus hogares para que vean como se hace una matanza y al mismo tiempo disfruten del día. También tenemos stands ligados a la temporada de nieve y no debemos olvidar que un núcleo importante de población del municipio depende de la estación invernal de San Isidro", aseguró el regidor.

Este domingo habrá además presencia de ganado equino en la feria y los restaurantes seguirán ofreciendo al público el mismo menú del sábado al precio de 22 euros. Está compuesto por morcilla y picadillo, patatas con costilla, lomo manos, morro, rabo y oreja, postre leche frita, arroz con leche o flan, vino prieto picudo y para rematar café de puchero y chupito de orujo.
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