Los quesos de León siguen triunfando a nivel mundial. Una realidad que vuelven a confirmar cada noviembre los
World Cheese Adwards. considerados los premios 'Oscar' del sector. Como viene siendo habitual, fueron varias las queserías leonesas que contaron con presencia de algunos de sus productos en Gales, donde este año ha tenido lugar la cita. Y en ese viaje han recogido frutos siete productores, que han recibido medallas de oro, plata y bronce además de dos 'super gold', la máxima distinción solo por debajo del considerado 'Mejor queso del mundo 2022', que ha ido a parar a
LeGruyère AOR Surchoix, de
Suiza.
Quesería artesanal Los Payuelos
La
quesería artesanal Los Payuelos ha sido la gran triunfadora de la provincia al colocar dos de sus quesos en la categoría 'súper gold' y conseguir, a mayores, una plata. Los quesos que elaboran Teresita y Francisco Vázquez en su instalaciones de Sahelices del Payuelo han sido galardonados en varias ocasiones, pero este año han "hecho historia", celebran en sus redes sociales. La buena noticia llega, además, tras
una etapa complicada, provocada por la pandemia del Covid-19. Los Payuelos es la única quesería española en colocar dos de sus quesos en los 'súper oro'. El primer de ellos el
pata de mulo, que por si fuera poco se clasificó para la gran final de la que salió el mejor queso del mundo obteniendo una más que reseñable quinta posición. Además, el
Ybleu también se ha alzado con una de estas medallas.
Junto a estos dos grandes galardones, han recibido una medalla de plata con su
queso curado. "Por segunda vez en nuestros once años de existencia dos de nuestros productos repiten súper oro, lo que avala nuestra apuesta por la máxima calidad y su reconocimiento internacional", han celebrado a través de sus redes sociales agradeciendo a todos sus clientes las "muestras de apoyo y que sigáis eligiéndonos" porque "sin vosotros nada de esto sería posible".
Quesería Picos de Europa
En Posada de Valdeón se producen otros de los quesos más laureados de la provincia, de la
Quesería Picos de Europa. En los World Cheese Adwards de Gales han logrado un total de cuatro medallas, siendo la quesería de la provincia con más cantidad de reconocimientos a sus quesos, por lo que se han mostrado "orgullosos de llevar nuestra tierra por el mundo".
Concretamente, el queso azul de Valdeón ha recibido una medalla de oro, otra de plata (para el Rebeco Blue Cheese) y dos de broce, uno de ellos para la edición 'mini'.
Industrias Lácteas Manzano S. A.
De norte a sur de la provincia para conocer a otros de los mejores quesos del mundo, los que elaboran en Valderas la compañía
Industrias Lácteas Manzano. En esta ocasión, los 'Oscar' de los quesos han reconocido con una medalla de oro el queso de oveja Manzer curado. Además, el cremoso de oveja Manzer se ha llevado una distinción de plata y el semicurado de oveja, un bronce.
Gabino Pérez
En el municipio de Santa Cristina de Valmadrigal se conoce muy bien la calidad de los quesos de
Gabino Pérez, que ganan adeptos y reconocimientos a nivel internacional. En los World Cheese Adwards de este año, el queso de oveja viejo Gabino Pérez se ha hecho con una medalla de oro.
Industrias Lácteas San Vicente S. L.
De la planta de
Lácteas San Vicente en Navatejera también salen quesos de premio, que cada año reciben distinciones a nivel internacional. En esta ocasión, la compañía ha recibido dos platas que han ido a parar a su curado ibérico Conde Duque y al de cabra semicurado.
Cooperativa Vega Esla
Desde Toral de los Guzmanes, los quesos de
Madre Esla, la marca que ha lanzado la cooperativa Vega Esla, siguen cosechando éxitos. En esta edición de los 'Oscar' del queso ha sido el Buen Guzmán curado el que se ha colgado la medalla de plata.
Praizal
Y en Jabares de los Oteros la pequeña quesería artesanal que encabeza Pilar Blanco Gutiérrez también está de enhorabuena. Los quesos
Praizal traen a León desde Gales dos medallas, una de plata para su Praizal Bodega y otra de bronce para su pata de mulo.
