León exhibirá su gastronomía en la capital del vino (Burgos)

La Denominación de Origen (DO) Tierra de León participa desde este jueves y hasta el domingo en el Duero International Wine Fest, que reunirá en el Fórum Evolución de Burgos a algunos de los mayores expertos internacionales y que tiene como objetivo posicionar los vinos de Castilla y León entre los mejores del mundo.

Impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, el congreso se presenta como el escenario idóneo para evaluar los resultados del proyecto iniciado en el año 2002 para la recuperación y caracterización de variedades minoritarias en peligro de extinción en todo el territorio de la comunidad autónoma. Tierra de León, que será la denominación de origen que presente el más amplio programa de actividades, participará además y de manea simultánea en la iniciativa Palacios del Vino, que reunirá en distintos emplazamientos históricos de la ciudad a las denominaciones de origen de Castilla y León.

Nueve bodegas acuden a la cita acompañadas de las IGP Cecina de León y Queso de Valdeón y los promotores del chorizo y del chocolateLo hará, además, con una representación extraordinaria de nueve bodegas: Pardevalles y Tampesta-Andrés Marcos, de Valdevimbre, Margon, de Pajares de los Oteros, Belote, de Roales de Campos, Peláez, de Grajal de la Ribera, Meóriga, de Mayorga de Campos, Vinícola Valmadrigal, de Castrotierra de Valmadrigal, Cien Cepas-César Cubillas, de Corbillos de los Oteros, y Gordonzello, de Gordoncillo, exhibirán sus vinos en el Teatro Principal (de 11:30 a 14:00 horas y de 18:00 a 20:30 horas).

El Consejo Regulador y las bodegas inscritas acuden a la cita internacional acompañados por las identificaciones geográficas protegidas (IGP) Queso de Valdeón y Cecina de León, la Asociación para la Promoción de Chorizo de León y Chocolates Santocildes (Asociación de Productores Agroalimentarios de León), que durante los cuatro días ofrecerán degustaciones de sus productos, y contarán con las actuaciones musicales de David del Río.

La primera edición del Duero International Wine Fest compartirá agenda con otras dos iniciativas que acogerá Burgos y que convertirán a la ciudad en la capital del vino: la celebración del Concurso Internacional Premios Zarcillo, avalado por la Organización Internacional del Vino (OIV) y que contará con un centenar de catadores procedentes de todo el mundo, así como la actividad en una serie de palacios históricos y edificios singulares que abrirán sus puertas a las bodegas para que durante cuatro intensos días de fiesta del vino puedan dar a conocer sus elaboraciones al público general.