Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo serán más cortas este año

El Patronato Comarcal de Turismo ha recogido las peticiones de los restaurantes que el año pasado participaron en las Jornadas Gastronómicas, con el fin de mejorarlas este año, en el que ya está abierto el plazo para que los restaurantes que quieran adherirse se apunten. El cambio fundamental se dará en los tiempos, que se acortan. La XXXII Edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo se celebrará del 28 de octubre al 8 de diciembre y, también, comienzan más tarde de lo habitual.

El año pasado las Jornadas se extendieron del 16 de octubre al 8 de diciembre, y los restauradores consideraron que era un espacio temporal demasiado amplio, incluso a algunos se le permitió realizar el evento solo los fines de semana. La inauguración también será doce días después, confiando en que, de este modo, las fechas conquisten a un mayor número de restauradores.

El año pasado fueron 45 bercianos y uno valdeorrés los establecimientos que se sumaron a las jornadas, ofreciendo menús de entre 20 y 30 euros.
Aunque el precio también fue puesto en cuestión, finalmente no habrá cambios sobre la posibilidad de establecer un máximo o marcar una cifra única. Lo que también se mantiene es la inclusión en los menús de los productos con Denominación de Origen, DO, o Indicación Geográfica Protegida, IGP con los que cuenta el Bierzo.

Manzana reineta, pera conferencia, pimiento asado, castaña berciana, botillo y vino de la DO no faltarán sobre la mesa de esos restaurantes que quieran conquistar los paladares a base de Bierzo. El año pasado, las Jornadas alcanzaron a 27.000 comensales, mil más que en la anterior edición y eso pese al recorte que algunos decidieron en la oferta de estos menús, enmarcados en los fines de semana.

El 60% de los establecimientos manifestó estar satisfecho con un evento que siempre se abre con una gala que el año pasado pregonó la bembibrense y presidenta de la Asociación de Trabajadores Autónomos de Castilla y León, ATA, Soraya Mayo.

Los restaurantes tienen de plazo hasta el 31 de julio para comunicar al Patronato Comarcal de Turismo su intención de participar en las Jornadas Gastronómicas. Lo pueden hacer en los teléfonos   987 40 96 70 y 987 42 35 51. También pueden enviar un correo electrónico a turismo@ccbierzo.com.