La tradición regresa con la popular Feria de Santa Catalina

Cistierna celebra este fin de semana la Feria de Santa Catalina, que alcanza ya su XXI edición. Un homenaje a la tradición montañesa y a sus inviernos, con la matanza como uno de los principales alicientes para acercarse a la villa.

La primera jornada de feria arrancará el sábado a primera hora con la toma de la tradicional parva a base de orujo, mistela y pastas. En torno a las 11:00 horas tendrá lugar la apertura de la muestra, y a continuación las empresas de la Asociación Agroalimentarios de Cistierna presentarán sus bodegones para el concurso. De manera paralela, el Museo del Ferroviario acogerá un taller de scrap para adultos. Uno de los momentos centrales de la jornada será, sin duda, el chamuscado y preparado del gocho para su posterior subasta, alrededor de las 11:30 horas. La visita de las autoridades y las degustaciones de queso y miel y de la olla ferroviaria cerrarán los actos matinales.

El fin de esta primera jornada de feria llegará con el magosto, la actuación de la Banda de Música de Cistierna, y las sopas de ajo  Por la tarde, el programa se retomará a las cinco con el despiece del cerdo para preparación de jijas y morcilla para el día siguiente, mientras que una hora más tarde los niños disfrutarán en la feria con un taller de scrap. De manera paralela, el salón de plenos del Ayuntamiento acogerá la presentación del libro de Luis Carrizo ‘Entre todos lo mataron’. El fin de esta primera jornada de feria llegará con el magosto, la actuación de la Banda de Música de Cistierna, y las sopas de ajo.

Ya el domingo, los actos comenzarán a las 10:30 horas con la toma de la parva, y media hora después tendrá lugar la apertura de la Feria. En torno a las 12:00 horas llegará el desfile de pendones acompañados por el grupo de danzas Peñacorada de Cistierna. Alas 14:30 horas, llegará el momento de degustar los productos del cerdo. En horario de tarde, a las 17:00 horas, tendrá lugar la entrega de premios y sorteo de los bodegones, y es que con cada 10 euros de compra en cualquier stand se obtendrá una papeleta para el sorteo.

De manera complementaria, durante el fin de semana se celebran las XIV Jornadas de la Matanza donde los sabores del gocho serán protagonistas.