La micología protagonizará el próximo Bierzo Hub en Arganza

Las posibilidades de las setas y la micología en el futuro agroalimentario del Bierzo será objeto de una nueva reunión del Bierzo Hub, el programa definido para la comarca por la Junta de Castilla y León para empujar al sector. La cita se celebrará el próximo miércoles en el edificio socioculural del municipio de Arganza, uno de los más protagonistas dentro de esa posibilidad micológica.

La ordenación del sector y el contacto entre propietarios de cotos, recolectores y empresas son algunos de los asuntos que se tratarán en el próximo ‘hub’ micológico que contará con representantes de las Consejerías de Agricultura y Ganadería y de Fomento y Medio Ambiente, además de representantes del Consejo Comarcal del Bierzo y emprendedores o empresarios del sector. La primera conferencia tratará sobre la situación de la cadena de valor micológica en la comarca y su entorno y contará con la participación del profesor de la Universidad de Valladolid Juan Andrés Oria, así como del representante de la Federación de empresas de setas y trufas de España, José María Serentill y el presidente de la asociación micológica local Cantharellus, Manuel Bernardo.

Representantes de las Consejerías de Sanidad y de Fomento y Medio Ambiente debatirán con responsables del Consejo Comarcal y de la Fundación Cesefor sobre la ordenación del sector y la posibilidad de convertir la comarca berciana en un único coto micológico.

La jornada se cerrará con una mesa redonda presidida por el vicepresidente comarcal, Iván Alonso, y en la que participará una representante de un puesto de compra de setas silvestres, un recolector y empresario y un agente del Seprona.