La mejor torrija de España se elige en León

Con la Cuaresma de por medio y a pocos días de la Semana Santa, ha llegado ese momento del año en el que disfrutar de uno de los grandes manjares de estas fechas: las torrijas. Y en esta provincia dan buena cuenta de ello. La Academia Leonesa de Gastronomía organiza desde este sábado y hasta el lunes la octava edición del Concurso Nacional de Torrijas de León 2023 que tendrá lugar en el Seminario Mayor de Astorga, y que cuenta con el patrocinio especial del Ayuntamiento de la localidad y la Diputación de León.

La feria de productos que acompañará a este concurso se inaugurará este sábado, un evento abierto a todas las personas que quieran asistir a los diferentes 'stands' en horario de mañana y de tarde. Además, irá junto a un amplio programa de actividades en el que no faltarán los showcookig, las master class, las degustaciones y las presentaciones relacionadas con las torrijas y con al gastronomía en general, según indican desde la organización.

La fase de concurso se desarrollará el lunes 27 de marzo, entre las 10:00 y las 18:00 horas. Un total de 50 participantes presentarán sus elaboraciones que valorará un jurado compuesto por nueve profesionales que adjudicarán los premios a cada una de las modalidades: torrija tradicional, torrija innovadora, torrija salada y torrija truvia (stevia). Los manjares ganadores recibirán una cuantía de 1000 euros cada uno. Asimismo, y como novedad en esta edición, el finalista de cada categoría recibirá 300 euros y una estancia en Casa Pepa, en Santa Colomba de Somoza. El finalista de la categoría Truvia será obsequiado con un año gratuito de productos.