La Junta Vecinal de Sobrado inaugura el nuevo horno comunitario

La Junta Vecinal de Sobrado ha procedido a la renovación del horno comunitario casi por completo. Entre las obras de mejora realizadas, destaca la impermeabilización del techo, por el que entraba bastante agua, y la limpieza de toda la piedra de la fachada.

Además, se ha cambiado el marco de la puerta y la viga central, se ha restaurado la antigua puerta, la cual también ha recibido trabajos de pintura, se ha renovado toda la parte interior del horno, que se había caído, se ha mejorado la iluminación y se ha hecho un cambio de chimenea de doble capa con cubierta por arriba para la salida de humos.

Este sábado día 6 tendrá lugar la inauguración para celebrar todas estas mejoras con una gran comida que se ofrecerá a todos los vecinos. No obstante, ya el viernes diversas voluntarias hacen las primeras roscas y las primeras hogazas para degustar el sábado. Por otro lado, otro grupo de voluntarias se encarga de las empanadas y asa las paletillas. Cabe destacar que, para poder cocer el pan, se necesita calentar el horno a temperaturas muy altas, por lo que un nuevo grupo de voluntarios se encarga de buscar ramas de encino delgadas que quemen bien para que el horno alcance la temperatura deseada.

Desde la Junta Vecinal destacan que “esperamos que con esta obra de renovación el horno comunitario vuelva ser el lugar que fue para nuestros antepasados, un lugar clave en la vida social de todos los vecinos, un lugar de reunión, de regocijo, en el que todos se paraban a charlar atraídos por el delicioso y sugerente olor que deprendía”.