Carracedelo acogió este domingo la VII Feria del Pimiento y II Feria de la Fruta, un encuentro que sirvió para reivindicar no solo el buen momento que vive este producto, sino el potencial de crecimiento del sector.
El presidente de la IGP del Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, recordó que recientemente se han creado dos nuevas industrias transformadoras, un incremento que no se producía desde la creación del sello en el año 2002 y muestra el «éxito» del consejo regulador en la lucha contra el «fraude».
Así, García recordó que «hay muy poca producción que esté vendida antes de salir de las fincas» y por lo tanto, la comarca tiene capacidad para afrontar un incremento notable de la cosecha. «Estamos capacitados para transformar todo el pimiento que se planta en el Bierzo y aunque se doblara la producción, seríamos capaces de transformarlo», aseguró.
Por su parte, el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, aseguró sentirse «contento» por el «optimismo» que se maneja desde la IGP del Pimiento Asado del Bierzo y reiteró que el municipio de Carracedelo siempre apostará «decididamente» por la agricultura.
El consejero de Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez Quiñones, aseguró que pese a las inclemencias meteorológicas, la «calidad» de los productos agroalimentarios de la comarca sigue siendo su seña de identidad.
La industria berciana tendría capacidad para duplicar la cosecha de pimiento
Se han creado dos nuevas empresas transformadoras, algo que no se producía desde la creación del sello de calidad en el año 2002
02/10/2017
Actualizado a
10/09/2019
Lo más leído