La cocina hermana

La caravana ‘Acércate a Galicia’ hace parada en Ponferrada con su showcooking

D.M.
31/10/2016
 Actualizado a 13/09/2019
Los chefs Héctor López, Lucía Freitas y Beatriz Sorelo, en la cociNa que alberga el trailer del proyecto. | D.M.
Los chefs Héctor López, Lucía Freitas y Beatriz Sorelo, en la cociNa que alberga el trailer del proyecto. | D.M.
 Galicia trae a tierra hermana lo mejor de su gastronomía. El proyecto ‘Acércate a Galicia’ del Grupo Nove, que reúne a 24 cocineros gallegos con estrellas Michelín y soles Repsol, llegó este lunes a Ponferrada en un evento de difusión y promoción de la gastronomía de la comunidad vecina.

Un trailer ubicado en el aparcamiento del Museo del Ferrocarril reune en tres turnos de comidas a casi 70 comensales a lo largo del día ayer para degustar de forma gratuita las especialidades de tres chefs gallegos: Héctor López, del restaurante ‘España’ de Lugo, Beatriz Sotelo, del restaurante‘La Estación’ de Cambre y Lucía Freitas, de la casa ‘La Tafona’ de Santiago de Compostela.

Los tres ofrecen su espectáculo gastronómico a los a los participantes que se inscribieron de forma previa en el evento a través de las redes sociales, aunque si quedan huecos libres es posible apuntarse en el propio trailer.

Una navaja con clorofila, atún atlántico y una receta de buey componían la propuesta de la que pudieron degustar los afortunados comensales.

Ponferrada se integró en la lista de las seis ciudades de esta ruta promocional. La siguiente será Valladolid, el próximo lunes, con otros cocineros del Grupo Nove.La iniciativa ‘Acércae a Galicia’ cuenta con el apoyo de patrocinadores institucionales y empresas como la cerveza Estrella Galicia, las bodegas Martín Códax, cafés Toscaf, y el Patronato Turismo Galicia.

Tal y como explicaron los chefs, el grupo «nació hace trece años y empezó siendo nueve cocineros y hoy somos 24», destacando la buena acogida que está teniendo la iniciativa tanto a nivel de comensales, como de acogida en prensa y en las redes sociales. «No es más que llevar un pedacito de Galicia a puntos geográficos cercanos», apuntaron.

Y a través del sentido del gusto, con los productos gallegos de por medio no es difícil que la promoción tenga éxito y consiga su objetivo.
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