Linares asegura que en la actualidad la comarca tiene una producción de cereza estimada en unos tres o cuatro millones de kilos, aunque son datos no oficiales. Todos ellos podrían entrar en la Marca. No se exigen más requisitos para hacerlo que que el productor rellene un formulario con la procedencia y cantidad de producto que quiere encajar en el marchamo.Apartir de ahí «sí deberá cumplir unos criterios de calidad, procedencia y unas inspecciones, pero son cosas perfectamente asumibles», asegura Linares. En la comarca se dan varios tipos de cerezas, repartidos en tiempo de recogida (tempranas y tardías) algo que el técnico considera que favorece al producto.Hasta una docena de tipos que se mezclan entre ellos se dan en las parcelas bercianas que, hasta el momento no han sacado provecho de este fruto, que es bandera de otras comarcas nacionales como el Jerte enExtremadura. «Hasta ahora estaba muy abandonada.Se perdió mucha superficie y producción.Se trabajaba para la industria», asegura el técnico.De todos modos, desde que se comenzó a hablar de conseguir la Marca de Garantía asegura que se ha notado un repunte en la producción de cerezos.Linares espera que este espaldarazo final consiga que crezca la producción en los próximos años al calor de este empuje.
Una mejora de la calidad «y de la rentabilidad del producto» son los dos fines que se persiguen con esta marca que ha costado tres años tener, un tiempo que asegura Linares que está en la media de los siete marchamos conseguidos en elBierzo, el más tempranero, el de la castaña, que costó unos dos años. Se espera que con el nuevo galardón de la cereza berciana su producción pueda duplicarse en un corto espacio temporal. Uno de los promotores de esta certificación ha sido el alcalde de Corullón,Luis Alberto Arias, que ya la esperaba para el año pasado y apuntaba la necesidad de que la Marca sea acompañada de ayudas para la industria agroalimentaria con el fin de convertirla en un motor económico para el Bierzo.
Abrir mercado a la cereza
También representantes institucionales de la comarca han dado su enhorabuena al campo berciano por el nuevo logro. El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, dio a conocer públicamente su «satisfacción» tras esta esperada noticia, ya que desde la comarca hacía años que se trabajaba duramente para conseguirlo. El presidente comarcal confía en que este nuevo distintivo para un producto agroalimentario berciano sirva para aumentar las ventas de cereza y ayude a abrir mercados para este fruto, tanto a nivel nacional como internacional.