La Bañeza acoge del 13 al 15 de septiembre una nueva edición de la popular Feria Agroalimentaria, una cita que incluye la multitudinaria Alubiada como fin de fiesta y que en esta ocasión pretende exaltar la legumbre de calidad con Indicación Geográfica Protegida y acercarse a la comarca como un reconocimiento a la gente que durante décadas se ha dedicado a impulsar el cultivo y a comercializarla en mercados nacionales e internacionales.
Así lo destacó este jueves el alcalde Javier Carrera durante la presentación de una cita que hará a la alubia protagonista y que tendrá como novedad el nombramiento de Daniel Turrado de la Huerga –Jefe de cocina del Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela– como Cocinero Mayor, quien estará acompañado por algunos cocineros de la Red Paradores y los voluntarios.
El cocinero bañezano también estará acompañado en la Plaza Mayor por varios hosteleros de la ciudad y no faltará –según señaló el propio Carrera– el que ha sido uno de los impulsores de esta cita, el cocinero madrileño y Jefe de cocina del Palace Paco Rubio como maestro de fogones.
La Alubiada se celebrará el domingo y espera reunir a miles de personas en torno a un menú a base de alubias a la bañezana, lomo de cerdo a la plancha con pimientos y tejas de almendra para postre elaboradas por Confitería Peñín. El precio del menú tampoco varía con respecto a años anteriores y se mantiene en 4 euros.
En cuanto a la Feria Agroalimentaria, la cita contará con cerca de 80 expositores y como es costumbre se celebrarán tres concursos: uno para los niños y otros dos para premiar a las mejores recetas con alubias y al mejor stand de legumbres, según indicó la concejala responsable de Fiestas y Ferias, María José Rodríguez.
La Bañeza busca exaltar la legumbre de calidad
La Alubiada y la Feria Agroalimentaria se desarrollarán del 13 al 15 de septiembre con 80 expositores llegados de varias provincias
06/09/2019
Actualizado a
19/09/2019
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