Gastronomía maragata y queso, un maridaje perfecto en la ciudad astorgana

Vuelve el Salón ‘Masqueso’ a la ciudad de Astorga; un evento gastronómico que se ha convertido en todo un reclamo en el puente de mayo, para la provincia leonesa. Del 1 al 5 de ese mes, una veintena de productores, llegados de diferentes puntos de la geografía española (Galicia, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Aragón, Madrid y Castilla y León), ofrecerán los más suculentos y variados productos lácteos y derivados. Queso manchego, queso de cabra, de oveja, queso con castañas, queso azul… En definitiva, queso para todos los gustos y de calidad, para los paladares más exigentes. Además, esta iniciativa que ha consolidado el Ayuntamiento astorgano, crece por momentos, y en esta edición, con la intención de dar una proyección a este encuentro, Astorga celebrará también unas jornadas gastronómicas que tendrán como protagonistas la cocina más tradicional maragata y el queso; el maridaje perfecto. Para ello esperan poder contar con el sector de la restauración de la ciudad maragata.

La carpa de la Plaza Eduardo de Castro acogerá, como en cada edición, una amplia gama de catas y demostraciones en vivo, así como también se podrán realizar maridajes con alguna cerveza artesana.

Por último, mencionar que este año, el Salón ‘Masqueso’ otorgará un papel especial a un ingrediente muy utilizado para dar color al producto lácteo: el azafrán.
En las próximas fechas se dará a conocer la programación completa de este encuentro gastronómico y cultural, que, sin duda, hará que los asistentes pasen un puente para ‘chuparse los dedos’.