Fin de semana con sabor a setas en Valencia de Don Juan

Asemco organiza una nueva edición de las jornadas micológicas con la participación de dos restaurantes de la localidad

L.N.C.
22/04/2021
 Actualizado a 22/04/2021
jornadas-micologicas-22042021.jpg
jornadas-micologicas-22042021.jpg
Asemco, la asociación de Empresas y Comercios de Valencia de Don Juan, ha organizado una edición más de las jornadas micológicas ‘De setas por Coyanza’ con la participación de los restaurantes de la localidad La Huerta de Don Pedro y Casa Alcón. Ambos establecimientos ofrecerán un menú degustación que tendrá un coste de 24 euros durante los días 23, 24 y 25 de abril. El menú incluye un aperitivo, un primero, un plato de pescado, otro de carne y, por último, un postre. En ambos restaurantes se combinan diferentes tipos de setas en platos más tradicionales como pueden ser las alubias con níscalos y pie violeta o unas croquetas caseras de amanita caesarea con otras recetas más vanguardistas como enoki en tempura de curry verde o un yakimeshi de setas variadas. Todos los menús estarán acompañados de vinos de la DO León en una iniciativa que, una vez más, busca promover el turismo gastronómico en la localidad coyantina.
Lo más leído