El Bierzo tiene un alimento que destaca por encima de todos los demás la identidad de la comarca, el botillo, un producto que estos días celebra su mes dentro de la capitalidad gastronómica de León. En este marco, más de medio centenar de alumnos del colegio Camino del Norte han participado durante la mañana de este martes en una charla organizada por la IGP Botillo del Bierzo en la Casa Carnicerías, sede de ‘León, manjar de Reyes’.
En la conferencia, que corrió a cargo de Roberto Fuertes, técnico de la IGP, los pequeños pudieron conocer todas las características que hacen del botillo un producto único. Los alumnos del Camino del Norte pudieron conocer durante la charla, en la que estuvo presente también el concejal de Comercio y Turismo, Pedro Llamas, algunos de los secretos de este alimento, como los ingredientes, el proceso de producción o su origen.
La conferencia culminó con una degustación de croquetas de botillo con las que los alumnos pudieron saborear todo lo aprendido.
El rey del Bierzo se presenta a los niños
La IGP del botillo ha ofrecido este martes una charla dirigida a escolares en la Casa Carnicerías
20/03/2018
Actualizado a
19/09/2019
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