Sin dejar de lado el pasado, el Consejo Regulador del Botillo se ha propuestos darle un empujón que extienda su reinado durante todo el año. Con este objetivo nace ‘Las tentaciones del rey’ una campaña en la que se han involucrado las nueve empresas que forman parte del Consejo Regulador y alrededor de medio centenar de restaurantes y establecimientos bercianos, que todos los fines de semana hasta el próximo domingo 13 de marzo tendrán en su carta un menú degustación especial con el botillo como principal protagonista.
«Aspiramos a desestacionalizar el producto. Consideramos que el botillo debe ser un elemento dinamizador que vaya de la mano del turismo. No puede ser que los visitantes tengan problemas para probar el plato estrella del Bierzo», explica el director técnico del Consejo Regulador del Botillo, Roberto Fuertes.
Los restauradores de la comarca han recogido de buena gana el guante lanzado por los productores. «Al final, todos formamos parte de la misma industria, somos una cadena. Que se alargue el consumo varios meses beneficia a ambos», recuerda.
El sector aprovecha además para fomentar otros productos típicos, como el pimiento del Bierzo, muy presente en menús que oscilan entre los 15 y los 18 euros, un precio «popular» que pretende llamar la atención de turistas, pero también de bercianos.
Labor social
‘Las tentaciones del rey’ tendrán un marcado acento social. El Consejo Regulador pesó al mantenedor de las jornadas, el director de los Museos de Ponferrada, Javier García Bueso, en una báscula tradicional y el resultado fue transformado en botillos, que se donarán a un comedor social para que las familias en riesgo de exclusión social también tengan la oportunidad de disfrutar del embutido rey.