El Alto Bernesga vuelve a los fogones

Llega el buen tiempo, el sol, y con ello una cita gastronómica que ya se ha afianzado en la montaña central leonesa. El Alto Bernesga, formado por los municipios montañeses de La Pola de Gordón y Villamanín, se convierte este fin de semana en un destino gastronómico clave. Los días 19 y 20 de mayo tendrá lugar la celebración de las VII Jornadas Gastronómicas y de la VI Feria de la Tapa, que organiza la asociación de empresarios de la Reserva de Biosfera del Alto Bernesga.

En estas séptimas jornadas participarán ocho restaurantes enclavados en la Reserva de la Biosfera; concretamente el restaurante cantina El Cantón (Cubillas de Arbas), el restaurante Entrepeñas (Geras), el restaurante Tarabico (Geras), Posada El Embrujo (Poladura de la Tercia), Casa Senén (Vega de Gordón), Casa Ezequiel (Villamanín), restaurante Golpejar (Golpejar de la Tercia, restaurante Río Viejo (Cubillas de Arbas) y 21 productores que abastecerán los menús de dichos restaurantes.

Los menús estarán elaborados en base de productos exclusivamente locales y constarán de entrantes compuestos de embutidos de la zona ymorcilla, un segundo plato a elegir entre pollo de corral, lechazo y ternera, postre casero, vino de la casa y pan de leña, todo ello a un precio único de veinte euros por persona. Cada restaurante elaborará su propio menú. Para obtener más información se puede visitar la página de Facebook de la Asociación.

Este año también habrá la oferta de ‘Tapa + vino 2 euros’ en la que será su sexta edición de la feria de la tapa. En ella participan cuatro bares; café bar La Plaza, café bar Pasarela, café Español, en la localidad de La Pola de Gordón, yCasa Maragato en Busdongo.

En conjunto, todo un fin de semana para disfrutar de menús elaborados con mimo que tienen como base productos de primera calidad para deleitar los paladares. El añadido, un entorno natural marcado por valles, montañas y bosques.