Doce meses para muchos manjares

El dosier presentado por la candidatura de León a la capitalidad gastronómica que, finalmente, ha vencido a Cuenca, incluye entre sus 248 páginas un calendario en el que establece las cerca de 160 actividades previstas dentro de esta designación para el próximo año.

Los productos de León y la hostelería tanto de la capital como de la provincia serán los protagonistas de 2018 dentro de un programa que comenzará con el traspaso de 'poderes' dentro de Fitur, donde Huelva, la capital gastronómica de este año, cederá el testigo. El mes de enero será el de arranque de un año cargado en el que cada producto ocupará un mes.

Así, febrero será el mes del chorizo de León; marzo, el del botillo y la limonada coincidiendo con la Semana Santa; abril el del lechazo de las montañas del Teleno y la carne de potro; mayo el de la cecina; junio el del dulce, la confitería y la pastelería; julio el del queso y la miel; agosto el de la cerveza; septiembre el de la huerta (con los pimientos de Fresno y del Bierzo, los puerros de Sahagún o las cerezas, las peras y las manzanas); octubre será el mes del vino del Bierzo y la morcilla de León; noviembre el del vino de León y la cecina de chivo y diciembre, por último, el de las legumbres con sello leonés, como la alubia, el garbanzo o la lenteja. 

Además, las actividades de la capitalidad gastronómica recorrerán diferentes puntos de la comunidad y se desarrollarán además de en la capital, que tendrá como sede oficial la Casa de las Carnicerías (en la plaza de San Martín), en diferentes puntos de la provincia. 

Consulta aquí todas las actividades previstas en el programa de León Capital Española de la Gastronomía 2018