Desestacionalizar las parideras para aumentar la productividad en el ovino

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural abogó este jueves por promover la puesta en marcha de prácticas para permitan una desestacionalización de la producción de ovino, tanto de leche como de lechazos, para “lograr un mejor manejo de e incrementar la rentabilidad”. Se trataría de “desconcentrar las parideras”, un método de trabajo que este jueves conoció la directora general de la Cadena Alimentaria, Gema Marcos, que visitó la explotación ‘El Villar’, en Santibáñez del Porma, una granja de ovino de leche con 1.100 hembras reproductoras que, bajo la dirección de Pablo García ya trabaja en este sentido.

Marcos destacó que “la desestacionalización de la producción en las explotaciones de ovino es uno de los grandes retos que debe afrontar el sector”. “Conseguir una producción de leche y lechazos más o menos uniforme a lo largo del año es clave para la rentabilidad de las mismas”, incidió.

Por su parte, el gerente de ‘Deovino’, Valentín Sánchez, valoró de la explotación que hoy visitaron que se haya convertido en un “proveedor constante, competitivo y comprometido con el sector”. Ambos profesionales reconocieron que deben “verse como aliados” porque “están en el mismo equipo”.

El esfuerzo que supone el cambio del manejo de la reproducción del rebaño, además de traducirse en una optimización en los recursos humanos y las instalaciones, “permite reforzar la posición del ganadero en la cadena alimentaria en los meses del año donde el aumento del número de partos provoca una caída de los precios tanto de la leche como de los lechazos, una situación que se da especialmente en primavera”. Por ello, “poder trasladar este sistema de manejo al resto del sector es también una demanda de los industriales, quienes solicitan compromisos de suministro y comerciales estables”, explica la Junta.

Para la Dirección General de la Cadena Alimentaria, como puso de manifiesto Gema Marcos, “esta cuestión es primordial en su labor de impulsar las relaciones entre el productor agrario, la industria de transformación y la distribución, con el objeto de fortalecer la cadena de valor en un sector tan relevante en nuestra Comunidad”.