Del gocho, hasta los andares

La villa de Cistierna celebra durante el fin de semana la XXV Feria de Santa Catalina y sus XVIII jornadas de la Matanza

Estefanía Niño
26/11/2021
 Actualizado a 26/11/2021
La matanza y sus sabores serán un año más el punto central de la feria. | E. N. .
La matanza y sus sabores serán un año más el punto central de la feria. | E. N. .
Ya lo dice el refrán popular, ‘del gocho hasta los andares’, y es que la matanza y sus sabores serán un año más el punto central de la Feria de Santa Catalina de Cistierna que este año alcanza su XXV edición y en cuyo marco se celebrarán además todo el fin de semana las XVIII Jornadas de la Matanza en los establecimientos hosteleros.

Los actos comenzarán este sábado con la apertura de la Feria en la que, como en ediciones anteriores, se darán cita productos artesanos y agroalimentarios en los stands, y con la popular toma de la parva: orujo, mistela y pastas. De manera paralela comenzarán los preparativos de la matanza con exposición de utensilios y despiece del cerdo. Las 13:30 horas darán paso a la degustación de productos de la matanza, al precio de dos euros, yendo todo el dinero recaudado a los damnificados por la erupción del volcán de La Palma. En horario de tarde, los niños podrán disfrutar de divertidos talleres; a partir de las 17:00 horas de cocina ‘Plato tradicional’, y desde las 18:00 horas de tatuajes, purpurina y globoflexia. Otro de los actos programados para la tarde del sábado será la actuación de la Banda de Música de Cistierna, a las 20:00 horas. Además, durante la jornada podrá disfrutarse de la visita de los coches clásicos del Club Amigos del Seat 850 Berlina. Las 21:00 horas darán paso a la degustación de las sopas de ajo y el cierre de la primera jornada de feria.

El domingo, el recinto ferial volverá a abrir en torno a las 11:00 horas, con los stands de productos artesanos y agroalimentarios y la toma de la parva. Una hora después, y si el tiempo lo permite, está previsto el desfile de pendones que partirá desde el Museo del Ferroviario hasta llegar a la plaza de Carlos Álvarez, donde se desarrolla la feria. El programa contempla, además, la actuación del Grupo de Danzas Peñacorada de Cistierna a las 13:00 horas, y la degustación de olla ferroviaria de alubias con los productos del cerdo a las 14:30 horas, al precio 2 euros, siendo todo lo recaudado para los damnificados por la erupción del volcán de La Palma. En horario de tarde, a las 16:00 horas, llegará el sorteo del lote de productos de las papeletas adquiridas por la compra de 10 euros en los stands participantes en la muestra, y una hora después quedará clausurada la XXV Feria de Santa Catalina de Cistierna.

Programa


Sábado 27 de noviembre.
11:00 h. Apertura de la Feria y toma de la parva.
11:00 h. Comienzan los preparativos de la matanza con exposición de utensilios y despiece del cerdo.
13:30 h. Degustación de productos de la matanza, 2 euros.
17:00 h. Taller infantil de cocina ‘Plato tradicional’.
18:30 h. Taller infantil de tatuajes, purpurina y globoflexia.
20:00 h. Actuación de la Banda de Música de Cistierna. 21:00 h. Sopas de ajo y cierre de la feria.

Domingo 28 de noviembre.
11:00 h. Apertura de la Feria y toma de la parva.
12:00 h. Desfile de pendones desde el Museo del Ferroviario hasta la plaza de Carlos Álvarez.
13:00 h, Actuación del Grupo de Danzas Peñacorada de Cistierna.
14:30 h. Degustación de olla ferroviaria.
16:00 h. Sorteo del lote de productos de las papeletas adquiridas por la compra de 10 euros en los stands.
17:00 h. Cierre de la Feria.
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