El concurso se desarrollará con la presencia de los equipos finalistas de nueve países diferentes que elaborarán panadería, bollería, pastelería y pizza durante los dos días. En el caso de Espigas, el equipo español, las elaboraciones también combinarán ingredientes leoneses. Después del campeonato, los clientes del Flecha 1957, podrán disfrutar de los productos realizados para la competición en sus establecimientos durante un tiempo limitado.
Artesanos desde 1957
Fundada hace más de 60 años por Antonio y Carmen, en el año 2000 abren en Eras de Renueva un pequeño local en la calle Santos Ovejero 27, en el que además de vender el pan y la pastelería, los clientes también pueden disfrutar de ellos en el local, creando así un espacio para degustar todos nuestros productos en su desayuno o merienda.
Recientemente en el número 91 de la Avenida Mariano Andrés, se inauguró una panadería "de las de toda la vida", con un obrador propio de horno de leña. El último proyecto es la nueva cafetería en la calle Señor de Bembibre 17, en el barrio de La Chantría, en el que además de pan se puede encontrar pastelería, repostería, bollería y todo tipo de dulces artesanos con materias primas de alta calidad.