hostelería

La gran pasión del duro oficio de cocinar

Exalumnos hace 14 años, los chefs Jesús Serrano y Javier del Blanco regresaron a la Escuela de Hostelería de San Cayetano para elaborar un menú con catorce nuevos alumnos

En el centro, Del Blanco (i) y Serrano, en San Cayetano con algunos de los estudiantes de Hostelería y Turismo.| MAURICIO PEÑA

Pili es la caña

Una salmantina es subcampeona de tiraje de cerveza en el IV Campeonato de Nacional Estrella Galicia de España y campeona en el tercer certamen de Castilla y León

Pilar García, subcampeona en el ‘VI Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza’,celebrado en Madrid. | ICAL

Con los visitantes llegan los contratos

El incremento de la actividad turística en la capital leonesa eleva la contratación en los sectores hostelero y hotelero, que en temporada alta llega a ser cuatro veces mayor

Ambiente festivo en la plaza Torres de Omaña. | MAURICIO PEÑA

El legado de ‘El Cercao’

El ‘Nuevo Cercao’ abrió sus puertas en marzo de 2015 y desde entonces no ha parado de servir sus mejores tapas y comidas leonesas de lo más tradicional con la que seguir el legado de la emblemática bodega ‘El Cercao’

Fachada del restaurante el ’Nuevo Cercao’ en la calle Fuero, n 7, León. | DANIEL MARTÍN

El negocio hostelero crece pese a la crisis

El número de restaurantes y cafeterías en la provincia (1.429) aumenta un 22% desde marzo de 2007 con la apertura de 318 nuevos negocios, 79 de ellos en la capital leonesa

Uno de los negocios hosteleros de la capital leonesa abierto durante la crisis y en plena ‘hora punta’. | DANIEL MARTÍN
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