Si tienes pan y lentejas, ¿de qué te quejas?

Hay un refrán popular que dice ‘Si tienes pan y lentejas, ¿de qué te quejas?’, y ambos productos protagonizan este fin de semana una feria en la localidad vallisoletana de Mayorga de Campos. La lenteja de Tierra de Campos, una de las legumbres más frecuentes en nuestra mesa en la vida diaria, cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP) para garantizar la calidad de este producto, así como un consejo regulador. De cara al consumidor, y para certificar la autenticidad de la Lenteja de Tierra de Campos, está la contraetiqueta en la que se puede ver el mapa natural de Tierra de Campos, donde se siembran las lentejas, el sello de la Consejería de Agricultura de la Unión Europea que reconoce la calidad de este producto dentro de toda la Unión Europea, y una numeración única que sigue la trazabilidad del producto.

La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida, y es que cuenta con un vínculo real entre su calidad y origen geográfico. Cultivada en Tierra de Campos –en las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora-, es muy fina al paladar, además de contar con una gran riqueza proteica y un alto contenido en fibra, siendo indispensable en una dieta equilibrada.

Esta legumbre, junto con el pan, serán los protagonistas de la Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos que se desarrollará en Mayorga durante este fin de semana, en las jornadas del sábado y el domingo. En ella se darán cita productores pertenecientes a la IGP Lenteja de Tierra de Campos, panaderías de la provincia de Valladolid, empresas agroalimentarias (bodegas, queserías, cervezas artesanas, embutidos, panadería y repostería, aceite, carnicería, platos tradicionales preparados) de las provincias de Valladolid, León y Palencia, stands institucionales de las Diputaciones de Valladolid, León, Palencia y Zamora, y el Museo del Pan.

El programa previsto comenzará este sábado, a las 11:30 horas, con la inauguración oficial del evento y la visita institucional a la Feria del Pan y la Lenteja. Media hora después, en el Museo del Pan, habrá talleres infantiles de panadería. A las 12:30 horas la plaza de España acogerá ponencias del taller de cocina en directo, a cargo de Escuelas de Cocina de Castilla y León. Ya a las 13:00 horas, y de nuevo en el Museo del Pan, los más pequeños disfrutarán de una actuación infantil. Las 14:00 horas darán paso a la degustación popular de sopas de ajo en la plaza de España, además del concierto-vermouth con la actuación de Shower Singers. En horario de tarde, de 17:00 a 20:00 horas, elMuseo del Pan será el escenario del encuentro-tertulia de escritores y participantes en el Concurso de Microrrelatos ‘Lenteja de Tierra de Campos’, con la participación del escritor de microrrelatos Antonio Toribios García, el escritor y periodista Juan Ignacio Cuesta, y la escritora y profesora de escritura creativa Raquel Lozano Calleja, escritora y profesora de escritura creativa, además de una demostración de oficios tradicionales y una actuación infantil. En torno a las 20:00 horas en la plaza de España habrá una degustación de cervezas artesanales de Valladolid,Palencia y León, y el concierto de ‘Javi Arroyo y los de antes’.

El domingo 20 de octubre los actos se retoman, desde las 12:00 horas en el Museo del Pan con talleres infantiles de panadería y una actuación infantil. A las 14:00 horas en la plaza de España podrá disfrutarse de la degustación popular de lentejas de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, y el concierto-vermouth con la actuación de Rudy Black. En horario de tarde habrá una demostración de oficios en el Museo del Pan.