Santa Catalina y los sabores de la matanza se citan en Cistierna

Mercado, desfile de pendones, taller de queso y música en el programa festivo

Estefanía Niño
22/11/2019
 Actualizado a 22/11/2019
Fotografía de archivo de la Feria de Santa Catalina celebrada en Cistierna el pasado año. | ESTEFANÍA NIÑO
Fotografía de archivo de la Feria de Santa Catalina celebrada en Cistierna el pasado año. | ESTEFANÍA NIÑO
La villa de Cistierna celebra este fin de semana la XXIV Feria de Santa Catalina con un amplio programa de actividades mientras que de manera paralela en los establecimientos hosteleros se celebrarán las XVII Jornadas de la Matanza. Además, para que nadie se olvide de las antiguas tradiciones durante toda la feria se disfrutará de un molino de pimentón en directo.

El programa previsto comenzará este sábado a las 10:10 horas con la apertura de la XXIV Feria de Santa Catalina y la toma de la parva. Una hora después estará prevista la recepción de los pendoneros para tomar la parva en la plaza de la feria. En torno a las 12:00 horas comenzará el desfile de pendones acompañados por elgrupo de danzas Peñacorada de Cistierna desde el Museo del Ferroviario hasta la plaza de la feria. En esta edición participan Cistierna, Taranilla, Villacorta, Carrizal, El Valle de las Casas, Cegoñal, Valderrueda, Prado de la Guzpeña, Guardo, Renedo de Valderaduey, Velilla de Valderaduey, Villavelasco, Valdavida, Poza de la Vega, Almanza, Riosequino, Garrafe, Fontanos de Torío, Grandoso, Fresnedo, La Serna y Gradefes. Una hora después tendrá lugar el recibimiento y bienvenida de los pendoneros a cargo del procurador autonómico en las Cortes Luis Mariano Santos. Las 15:00 horas darán paso a la comida para los pendoneros en la carpa. En horario de tarde los actos continúan desde las 18:00 horas, momento en que los más pequeños tendrán la oportunidad de disfrutar ordeñando una vaca gigante y elaborar su propio queso personalizado por cinco euros. A las 20:00 horas llegará la actuación de la Banda de Música de Cistierna en el recinto ferial que dará paso a la degustación de sopas de ajo para todos y cierre de la feria.

El domingo el programa festivo continuará, desde las 10:20 horas, con la apertura de la Feria y la toma de la parva. A las 12:00 horas comenzara el taller de elaboración de queso. Las 13:00 horas darán paso a la actuación del grupo de danzas Peñacorada de Cistierna en la plaza de la feria, seguida de la entrega de un detalle al producto de la asociación más innovador. A las 14:30 horas habrádegustación de olla ferroviaria de alubias con los productos del cerdo. La sobremesa dará paso al sorteo de un lote de productos y el cierre de la feria.
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