Puesta en valor del patrimonio micológico

El Grupo de Acción Local (GAL) Cuatro Valles lleva 25 años trabajando en la promoción de los recursos endógenos del territorio. En los últimos años, la recogida de hongos silvestres comestibles ha pasado de ser una actividad familiar de escasa importancia para el medio rural, a constituir un aprovechamiento natural que mueve cada año miles de toneladas que se comercializan en Castilla y León. En numerosas comarcas forestales la producción de hongos comestibles supera con creces a otros aprovechamientos clásicos como puede ser la madera, la resina, el corcho, la caza…

La micología no solo supone una actividad que se relaciona con el bosque, sino que puede resultar atrayente para el desarrollo de otro tipo de actividades. Así el turismo micológico y la micogastronomía, por ejemplo, pueden resultar muy interesantes para potenciar el desarrollo económico.

En esta línea, Cuatro Valles ha editado una 'Guía de potencialidades y aprovechamientos micológicos de las comarcas de Cuatro Valles', con ella se pretende acercar el mundo de los hongos y sus posibilidades a un mayor número de personas, para conservar y valorar la importante riqueza que se esconde bajo la vegetación forestal de sus comarcas.
Es preciso señalar finalmente que la guía ha sido realizada y coordinada por el Irma (Instituto para Restauración del Medio Ambiente), una empresa que cuenta con una amplia experiencia en la formación y divulgación de los recursos micológicos y en desarrollo rural.