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Lentejas son cosa de Tierra de Campos

Lentejas son cosa de Tierra de Campos

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José Antonio Reñones, José Andrés García Moro y Javier Alonso Ponga. | L.N.C. Ampliar imagen José Antonio Reñones, José Andrés García Moro y Javier Alonso Ponga. | L.N.C.
D.L. Mirantes | 07/10/2015 A A
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Lentejas son cosa de Tierra de Campos
Campo La IGP organiza unas tertulias con la legumbre y el desarrollo del medio rural como telón de fondo
"Lentejas los viernes" consumía ya Alonso Quijano en la obra más internacional de la Literatura Española narrada por Cervantes. Y emulando al egregio caballero, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja de Tierra de Campos ha elegido los viernes como el día señalado para celebrar sus ‘Tertulias alrededor de un plato de lentejas’.

La editorial Lobo Sapiens colabora con las jornadas —"porque ese es nuestro hábitat, la montaña, el campo el río", señaló José Antonio Martínez Reñones, responsable de la editorial—que se celebrarán los ríos 16, 23 y 30 de octubre y 6 de noviembre. Se trata de cuatro tertulias o charlas de sobremesa, desenfadadas con el medio rural como telón de fondo y las Lentejas de Tierras de Campos como plato principal. El restaurante La Copla (Renueva, 20) será el escenario de las tertulias.

El objetivo de la iniciativa dar visibilidad al proyecto de la IGP que parte de la lenteja pardina y hoy ya es el 60% de toda la legumbre que está amparada bajo marca de calidad en la comunidad, como puso de manifiesto el presidente de la organización, José Andrés García Moro. También se pretende dar valor a un producto con reconocido prestigio en la gastronomía y excelentes cualidades culinarias que además puede garantizar a contribuir al desarrollo de los pueblos donde se localiza su cultivo, ya que la IGP abarca 267 municipios de León, Zamora, Palencia y Valladolid con 195 agricultores inscritos, como resalta el director técnico, Javier Alonso Ponga.

Programa de las Tertulias


16 De octubre. Agricultura y desarrollo rural.

Graciliano Palomo. Abogado, Ex presidente de Seiasa.
Javier Juanes Benéitez. Gerente del grupo de Acción local Poeda con sede en Santa María del Páramo.
José María de la Cuesta. Catedrático de Derecho Civil, Presidente del Instituto de Desarrollo Comunitario de Castilla y León (IDC CyL). Presidente de la Asociación Española de Derecho Agrario.
José Andrés García Moro. Presidente de (Princal) Promoción Rural Integral de Castilla y León, Federación autonómica que agrupa a Grupos de Acción Local que gestionan programas Leader.
Petra García García. Presidenta del grupo de Acción Local ARADUEY CAMPOS con sede en Villada (Palencia.)

23 De octubre. Lenteja de Tierra de Campos y otros cultivos en la nueva gastronomía

Alfonso Miranda Pérez. Periodista creador de los grupos de Facebook Cronistas de Barra y Cronista de encimera.
Julio Valles. Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León.
María Ángeles Luengo. Presidenta de la Asociación de Hosteleros de León.
Marisa Rodríguez Rodríguez. Presidenta de la Unión Leonesa de Cooperativas, Vicepresidenta del Grupo de Acción Local de Montañas del Teleno.
Ramón Villa. Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía.

30 De octubre. Investigación Agroalimentaria. 

Alberto Villena. Catedrático de Biología Celular. Vicerrector de Investigación de la Universidad de León.
Ana Asenjo. Viceconsejera de Agricultura. Directora del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl).
Jaime Olaizola Suárez. Dr. Ingeniero de Montes. Director de IDforest-Biotecnoligía Forestal Aplicada S.L. Responsable de I+D+I en ECM Ingeniería Ambiental y en Naturae (Biofactoría Naturae et Salus S.A.)
Jordi Rovira. Profesor Titular de Tecnología de los Alimentos Professor Food Science and Technology Ex Vicerrector de Investigación de la Universidad de Burgos.
Pablo Flórez Magadán. Director de laboratorios Agrovet.

6 De noviembre. Literatura y Medio Rural.

Alfonso García. Profesor y escritor. 
Gustavo Martín Garzo. Escritor.
José Antonio Martínez Reñones. Escritor y editor.
Rogelio Blanco. Escritor. Ex director general del libro archivos y bibliotecas.
Salvador Gutiérrez. Catedrático de Lingüística General de la Universidad de León. Miembro de la Real Academia Española (sillón "S")
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