La receta de El Mercado de Varillas: vieiras soasadas
La receta de El Mercado de Varillas: vieiras soasadas
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La receta de El Mercado de Varillas: vieiras soasadas
Diálogos gastronómicos
Reyes Flecha nos da las claves para elaborar en casa uno de los platos estrella de sus fogones
Ingredientes 4 personas
- 24 vieiras
- 100 gr de paleta ibérica en taquitos
- 30 gr de piñones tostatos
- Aceite de oliva
- Sal en escama
- Sweet Chili (Sala tailandensa dulce y picante)
- Pack Choi (Col Asiática)