Cuquisitios

Cuquisitios. Para todos los que no estéis familiarizados con el término son esos bares o restaurantes ‘cucos’ con una decoración que llama la atención, que suelen ser pequeños e íntimos y en los que se suele creer por la pinta que se come bien… o no. Pensad por un momento que tienen en común tu amiga recién llegada de Galicia, tus primos o tus colegas de la oficina. Seguramente que la mayoría de las veces no sepan muy bien dónde quedar, a dónde ir o qué sitios recomendar a esos amigos que a su vez vienen a visitarles y quieren conocer las bondades de la ciudad. He ahí lo difícil de León. De toda la vida han abundado en nuestra tierra los bares. Forman parte de esa cultura de la tapa tan arraigada entre los leoneses. Pero algo está cambiando. Ya no nos conformamos con la típica tasca que huele a fritanga pero que te encanta tanto la súper tapa que te dan que es de parada obligada. Desde hace relativamente poco nos hemos ido sofisticando un poco más, y oye, parece que también los nuevos conceptos van calando. Ahora buscamos sitios agradables, con pequeños detalles que bien merecen una foto en Instagram, cocina de autor más elaborada, un poquito más cara y también más finolis que irte a la típica taberna con embutido, morcilla y una ensalada mixta. Que tampoco está nada mal. Pero cuando quieres dártelas de súper anfitrión y de conocedor de los mejores locales de moda de la ciudad, definitivamente tienes que irte uno de estos lugares. Muchos de ellos se han ganado con honores la etiqueta de sitios monos en los que además sabes que vas a comer bien. Algo creativo, diferente y muy bueno. Cosas que pagas con gusto, porque no vamos a negar que a muchos una cuenta de más de 20 euros por persona ya les parece excesivo. He ahí de nuevo nuestra cultura enraizada de tasca, con cortos a 1,20. Pero nos vamos abriendo a las tendencias que se llevan en grandes capitales, con nuevos tipos de cocina, tartas de diversos sabores y colores, desayunos que se juntan con la comida, bares muy americanos, azoteas con increíbles vistas a la ciudad y Gin Tonics muy bien puestos en terrazas increíbles. No hace falta que me ponga a dar nombres porque seguro que a muchos os vienen varios lugares a la cabeza. Si sois de los míos, no os podréis resistir a estos cuquisitios.