El Ayuntamiento de La Bañeza acogió este jueves la presentación de un curso sobre producción, transformación y comercialización de legumbres ecológicas que se impartirá de forma totalmente gratuita entre los días 12 y 30 de septiembre. A la presentación del curso asistieron el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera; la concejala de Medio Ambiente, Elena Bailez; el CEO Naturgeis, David Santos González y la profesora del curso, Marisa Elena Pérez Rueda. El regidor destacó la importancia de este curso para los profesionales del campo, ya que «para poder evolucionar en economía hay que invertir en formación y en conocimiento».
«El curso es fundamental para nuestra comarca por la importancia de la legumbre y de su transformación para nuestra economía y porque es evidente que tenemos que diferenciar nuestros productos para poder competir en un mercado tan globalizado», aseguró antes de animar a todos los agricultores a lanzarse al cultivo ecológico de alubias de producción ecológica.